嗅觉是最古老的感觉。其他感觉器官的神经元要在丘脑转换一个神经元才能到达大脑，而嗅觉系统本身就是大脑边缘系统的一部分。科学家证实，我们每天产生的情绪75%受气味的影响，当人体吸入气味时，嗅觉立刻传递到边缘系统启动记忆，所产闻到的味道和情绪反应结合进而表现在行为上而呈现出高兴、生气、或是焦虑的行为，这就是嗅觉调节情绪。嗅觉记忆比视觉记忆更可靠，人们回想1年前的气味，准确度为65％；然而回忆3个月前看过的照片，准确度仅为50％。
香氛营销一种不同于传统的视觉和听觉的新型营销方式，他将人体的嗅觉挖掘出来，通过嗅觉或使人心情舒畅，或使人兴奋开朗，形成特别的吸引力、识别力及记忆力。再与视觉和听觉相搭配，迅速提高服务档次。香味营销既是硬实力的提升，也是软实力的加强。女人用香水凸显魅力，商家用香味凸显品牌和服务，这种方式也越来越受到欢迎并在全球迅速推广。
香氛营销是在空间环境的空气中加入特有香味，使身在其中的人都能感受到心情愉悦，这种营销方式多见于娱乐休闲服务场所，如酒店、会所、高档餐 厅、银行大堂、高档商场、写字楼、居家、机场候机室等，在这些环境中，香氛对人们产生的影响远远超出过其他感官的影响，如灯光、声音、奢华的环境 ，因为香氛嗅觉方案可以使您的品牌与客户建立更持久的情感联系。
香氛营销在品牌建设中的多重功效：净化空气、延长停留时间、提升工作效率、提高销售业绩、改善消费体验、提高消费者满意度、彰显品牌特质、强化品牌识别度、形成品牌忠诚度。
